【幻の和牛】赤身が美味しい! 土佐あか牛

¥3,950
内容

土佐あか牛 

生産者 三谷ミート(高知県)
配送 宅急便(冷凍)

【商品説明】

 

近年、「赤身肉」ブームとしてメディアで注目をあびている褐毛和種。

あか牛特有の赤身のうまみは数々の有名料理人から認められています。

実はそんな「土佐あか牛」の生産者がいま存続のピンチを迎えています。

コロナの影響で外食への出荷が減り、市場の相場はいつもの半分以下に落ちました。

このままの市場流通が続いてしまうと生産者は赤字になってしまい農家を続けられません。

 

そこで今回、このような状況をみなさまに知っていただきたく一般向けの販売を開始しました。

「土佐あか牛」は元々R5ランクと評価されている高価な和牛なので決してお安くはないのですが、

通常は飲食店でも順番待ちが発生するような人気部位を飲食店の方からみてもお得な特別価格で出品しています。

稀少!!和牛生産量の0.1%の土佐あかうしをお楽しみください!

 

以下からお選びください

  1. カルビ焼肉用 300g
  2. 小間切り落とし 500g
  3. ロース焼肉用 300g
  4. モモ肉ブロック 500g
  5. すき焼き用 500g
  6. サーロインステーキ 300g

【R5ランクって?】

皆さんに馴染みのある“A5ランク”のお肉は赤身とサシ(脂)のバランスが一番良いものに付けられています。

“R(ルージュ)ランク”は赤身がメインとなる和牛に対し、赤身肉としての肉質を保証する為の格付けを設けられています。

その“Rランク”の中でも「土佐あか牛」は最上級の“R5ランク”に該当します。

プロの料理人でも手に入りにくい貴重な絶品の赤肉をご家庭でもぜひご賞味ください。

【配送時の注意点】

ご発注より3~10営業日で発送いたします。
天候や配送の状況に応じて遅れる場合がございますのでご了承ください。

・配送料・手数料はカートよりご確認ください。

 

現在、大変多くのご注文を頂いておりお届けまでお時間を頂戴しております。
ご理解・ご協力いただける方のみご注文お願い申し上げます。
※この商品は北海道・沖縄への発送は出来ません。

三谷ミート(高知県)



 

高知県の宝、日本でここだけの和牛
土佐あかうしは「褐毛和種高知系」という、高知県だけで生産される和牛です。
全国的にも珍しい褐色の和牛で、明治時代から長い年月をかけて改良を重ねてきました。

現在、飼われているのはわずか1600頭、
全国の和牛160万頭のうち、0.1%という希少な牛です。 

雪害により、新潟県・富山県・福井県・九州地方へのお届けに通常よりお時間をいただいております。雪害が収まり次第の発送となる場合がございますので、上記お届け先をご利用のお客様はご理解をいただけますと幸いでございます。