初かつお塩たたきセット(1セット)

¥2,700
【税込・送料込】
内容 初かつお塩たたきセット(1セット)
賞味期限 発送日より30日
生産者 丸竹たたき工房
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商品発送まで3営業日程度

※この商品は北海道・沖縄・離島への配送は不可となります。

ご了承くださいませ。

商品説明

当店自慢の塩たたきをぜひともご賞味ください。

初ガツオは通常3月~5月に高知沖の黒潮に乗り、東へ泳いでいる若い鰹のことを指します。
まだ身も引き締まっていて、捌いた時に脂(トロ)の部分より身のほうが多いため「赤身ガツオ」といいます。
その若い「初ガツオ」を鰹漁師が釣り上げ、船上で即凍結しています。
水揚げ後にたたいてそのまま真空で保存しています。だから釣り上げたばかりの生の鰹を食べている程新鮮です!
だから冷凍に抵抗がある方にも安心!解凍するだけで本場土佐の鰹のたたきをお召し上がり頂けます。

コロナの影響について一言
新型コロナウィルス感染症の流行により、売上が半分まで減少してしまいました。なんとか事業を続けていく為に、いろいろ試行錯誤をして、頑張っています。
旅行で高知まで来られない方にぜひともご賞味いただきたいです。

産地
国産

配送方法
宅急便(冷凍)

商品規格
かつおのたたき2節:約600g、たたきのタレ、おろしにんにく、おろししょうが、専用塩、特製ゆずダレ、特製レシピ

配送時の注意点

ご注文(コンビニ決済の場合はお支払い)いただいてから、3~10営業日以内での発送をしております。
※この商品は北海道・沖縄・離島への配送は不可となります。

天候や道路交通状況により遅れる場合がございますので、予めご了承ください。
尚、送料や手数料等はカートよりご確認ください。

丸竹たたき工房

高知市中央卸売市場にて、鮮魚・仲卸として創業50年以上の実績がございます。 その3代目店主自らが自信を持って目利きした魚をお届けします。