【伝統×革新】百寿ひとひらアソートセット(3種各10枚入り)

¥3,726
【税込・送料込】
内容 【伝統×革新】百寿ひとひらアソートセット(3種各10枚入り)
賞味期限 180日
生産者 後藤製菓
配送

配送まで5日程度のお時間をいただきます。

※この商品は北海道・沖縄・離島への配送は不可となります。

ご了承くださいませ。

商品説明

江戸時代、参勤交代の携行食が起源とされる大分県の伝統銘菓「臼杵煎餅」を、後藤製菓創業100年の機に【伝統×革新】のアレンジ。
一枚一枚手塗りで仕上げる伝統の良いところはそのまま残し、大きさはかわいい一口サイズにしました。

大分県産有機生姜にこだわり、従来の生姜煎餅をさらに磨き上げ、有機かぼすを加えた「かぼす×生姜」や大分県ブランド黒大豆(クロダマル)を使った「きなこ×生姜」など、味のバリエーションも追加しました。百寿ひとひらは、これまで用途が無く廃棄していた有機生姜の繊維を原料として再活用し、フードロス0にするSDGsへの取り組みを通して生まれた、次の百年を見据えた次世代のお煎餅です。

「IKUSU ATIO(イクス・アティオ)」は、地元の良質な素材を使用したこだわりの商品を作り、『小さな町、臼杵(USUKI)から大分(OITA)、そして世界へ発信していく』という気持ちを込めて、創業大正八年の老舗煎餅屋「後藤製菓」創業100周年を記念して生まれた新ブランド。

コロナの影響について一言
手土産向けの商品が多い当社は、新型コロナウイルス感染症の影響に伴う全国的な移動自粛などにより、1年以上の長期に渡り売上の減少が続いており、職人の休業なども断続的に続いています。
コロナ禍を乗り切るためにスタッフ一同前を向いて新商品開発などの新たな挑戦を心がけております。
私共自慢の商品を通して、少しでもお客様の笑顔につながることを願い、これからも誠実・丁寧なモノづくりに励んで参ります。

産地
大分県

配送方法
宅急便(常温)

商品規格
(生姜)10枚、(かぼす×生姜)10枚、(きなこ×生姜)10枚

配送時の注意点

宅急便(常温)配送まで5日程度のお時間をいただきます。

※この商品は北海道・沖縄・離島への配送は不可となります。


天候や配送の状況に応じて遅れる場合がございますのでご了承ください。
配送料・手数料はカートよりご確認ください。

現在、大変多くのご注文を頂いておりお届けまでお時間を頂戴しております。
ご理解・ご協力いただける方のみご注文お願い申し上げます。

後藤製菓

シェフからのおすすめひとこと

真っ赤なパッケージがとても素敵でギフトとして大変喜ばれます。

肝心の味は、100年以上支持されてきた伝統の生姜煎餅を現代風にアレンジしており、若い世代から高年齢層のお客様まで美味しく召し上がっていただけます。

一枚食べたら二枚目、三枚目と食べたくなるような生姜の香り豊かに広がる上品な甘さのおせんべいです。

次の百年先まで一枚一枚丁寧に手掛けるという意味を込めて「百寿ひとひら」と名付けられています。

【不易流行】 創業大正八年、大分県臼杵市で100年以上事業を営んできた老舗の煎餅屋です。 昔ながらの良き伝統を守るために、時代に即した新たな変化を取り入れた挑戦を心掛け、いつの時代もお客様に喜んでいただけるよう日々精進しております。 【後藤製菓×SDGs】 様々な社会・環境問題の解決が求められる今、私たちを育ててくれた地元、臼杵・大分をはじめとする地域の「人・自然・町」に恩返しをするためにも、国連が提唱する持続可能な開発目標(SDGs)を私たちの企業行動に繋げ持続可能な社会の実現に貢献することを宣言します。 【大分銘菓 臼杵煎餅(うすきせんべい)】 四百年ほど前、臼杵藩主稲葉領主(五万石)が江戸参勤交代の途上の食料として、米・麦・粟・ひえ等を材料に作り上げた携行保存食が臼杵煎餅の始まりと言われています。 その後、小麦粉が主原料になり、かつて大分県臼杵市は生姜の一大産地であったことから味付けに生姜が加わって参りました。 臼杵煎餅には、臼の形に沿って曲げて薄く焼いた「曲型」と、重ねても割れないよう平たく厚く焼いた「平型」とがあり、そのどちらも生姜と砂糖で作った蜜を今も尚、刷毛で一枚ずつ丁寧に手塗して仕上げる伝統製法で作られております。 これまで多くの人の手によって四百年もの歴史を刻んできた臼杵煎餅は、大分県を代表する伝統銘菓です。