高知県産カンパチ1尾まるごとお届け! 勘八(養殖) 高知産 ラウンド

¥7,580
【税込・送料込】
内容

高知県産カンパチ1尾まるごとお届け! 

勘八(養殖) 高知産 ラウンド

賞味期限 出荷日含め3日 ご到着後はなるべく早くお召し上がりください。
生産者 株式会社 みなみ丸
配送

ご発注(コンビニ決済の場合はお支払い)より

5~15営業日で発送を予定しております。
ご注文状況によっては15日以上かかる場合もございます。
※この商品は北海道・沖縄・離島への配送は不可となります。

商品説明

極美勘八は味、姿かたち、色艶に至るまで最高峰の品質を誇る、一尾一尾、丁寧に磨き上げられた極上の勘八です。
かんぱち養殖発祥の地としての独自のノウハウと最新の養殖技術の融合が実現した、安心で最高品質な魚です。徹底的に管理された生け簀で育てている自慢の食材です。

コロナの影響について一言
コロナの影響で卸先であった飲食店やホテル等の需要が減り、養殖魚の行き場がなくなっております。
このままでは生簀が開かないので、翌年に向けた稚魚をいれることもできず生産者は経営が困難になり廃業してしまうかもしれません。
高知県須崎市で育てている魚はどれも絶品です。この機会に一度ご賞味してみてはいかがでしょうか。

産地
高知県産

配送方法
宅急便(冷蔵)

商品規格
カンパチ ラウンド 3.5~4.0㎏

配送時の注意点

ご発注(コンビニ決済の場合はお支払い)より

5~15営業日で発送を予定しております。
ご注文状況によっては15日以上かかる場合もございます。
※この商品は北海道・沖縄・離島への配送は不可となります。
天候や配送の状況に応じて遅れる場合がございますのでご了承ください。

現在、大変多くのご注文を頂いておりお届けまでお時間を頂戴しております。
ご理解・ご協力いただける方のみご注文お願い申し上げます。

株式会社 みなみ丸

株式会社みなみ丸は高知県須崎市にあります。目の前に広がる土佐湾は日本三大漁場の一つである。黒潮海流が近く豊富な天然の水産資源を得ることができます。また、須崎市には野見湾という養殖に適した海域もあり、特にカンパチ養殖はその発祥地として広く知られています。

【経歴】
平成19年 「お魚工房みなみ丸」を創業
平成23年 「株式会社みなみ丸」に社名変更
平成27年 本社加工場を増設

【生産地(製造地)の周辺環境について】
眼前には「黒潮」流れる太平洋が開け高品質な天然魚の宝庫です。また養殖発祥の地「野見湾」を有する大谷地域が年間を通して温暖な海域となっており、古くから養殖業が盛んに行われ高品質なブランド魚も多く出荷されています。開発があまり進んでいないからこそ多くの自然が残り安心・安全な商品を送り出すことが可能です。

【生産・栽培・製造におけるこだわりについて】
天然魚の扱いでは熟練の目利きが市場に水揚げされた中でも特に品質の良い魚を選別して仕入れます。
また、養殖においては稚魚の段階から無投薬。ストレスを与えず、ゆったりと飼育できるように一ヶ所で飼育する尾数を制限するとともに、与える餌の質と量についても細やかな管理を行うなど、その飼育方法は他に類を見ないレベルに到達しました。

【商品へのこだわり】
使用する原魚は水揚げ後すぐに活き締め脱血した後、神経処理をして鮮度の保持に力を入れています。特に冷蔵温度帯で取り扱う商品については温度変化に注意を払い、安心・安全かつ美味しいお魚をお客様のお手元へと届けることに誠心誠意努めています。

お客様に高知の魚は美味しいと言ってもらえるよう、日々頑張っております。

■商品発送に関して
南東北~九州までは発送日の翌日に到着予定です。
関東~九州までは最短で出荷日の翌日AM着が可能です。