ナイショやけど。。👂🏻【真鯛西京漬】で、鯛めし🍚作ると、最強旨いー!出汁がよく出る鯛かぶと霜降り😋おまけで付いてます。

¥4,100
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内容

ナイショやけど。。👂🏻

【真鯛西京漬】で、鯛めし🍚作ると、最強旨いー!

出汁がよく出る鯛かぶと霜降り😋おまけで付いてます。

賞味期限 製造日より1年
生産者 株式会社伊吹島プロジェクト
配送

配送までは3日程度頂きます。

※この商品は北海道・沖縄・離島への配送は不可となります。

ご了承くださいませ。

商品説明

冬の瀬戸内天然真鯛は脂が最高にのってきます。
新鮮な鯛身を丁寧に処理して、京風みそにまったり漬け込みました😂。
実は、この西京漬けで鯛めし作ると最強旨いー!
もちろん、そのまま簡単フライパン調理で本格料亭の西京焼!お楽しみいただけます。

【同梱物とレシピ】
今なら「鯛アラの霜降り」(霜降り:軽く熱湯を当てて魚臭を流しています。)付いてます。
①鯛めしに一緒に入れて出汁を取る。
「真鯛西京漬+鯛アラ+お米」で鯛めしできちゃいますよ!(レシピ入)
②鯛出汁ラーメンに😲!お鍋の出汁にも。

<栽培のこだわり>
伊吹島の漁師は、伝統の鯛網(ます網)で漁をしています。
資源保護の観点より稚魚の放流がされたり、小鯛の漁獲禁止時期を設けたりして環境保護に努めています。

<産地の特徴>
伊吹島は平安時代、京都石清水八幡宮の荘園として属していました。瀬戸内海は京文化の情報網でもありました。現在伊吹島で交わされる「言葉」にも京ことばのニュアンスを垣間見ることができます。

<品種など>
香川県産の白みそをベースにした調味で、優しく上品に仕上がっています。

コロナの影響について一言
コロナ渦の影響を受けて、従来外食産業向けに漁獲流通していた県内水産物の販売不振が続き、在庫過多に陥りました。

ご家庭で是非食べて頂けたら嬉しいです。

産地
香川県

配送方法
クロネコヤマト(冷凍)

商品規格
400g(10枚)×1袋

配送時の注意点

クロネコヤマト(冷凍)配送までは3日程度頂きます。
※この商品は北海道・沖縄・離島への配送は不可となります。
天候や配送の状況に応じて遅れる場合がございますのでご了承ください。

現在、大変多くのご注文を頂いておりお届けまでお時間を頂戴しております。
ご理解・ご協力いただける方のみご注文お願い申し上げます。

株式会社伊吹島プロジェクト

瀬戸内海の中央ひうち灘に位置する伊吹島。讃岐うどんの出汁には欠かせない「伊吹イリコ(カタクチイワシ煮干し)」の名産地として有名な伊吹島。15のイリコ網元達が共同してイワシの新しい流通に挑戦します_その名は「伊吹島プロジェクト」鮮度抜群のカタクチイワシの釜揚げ(塩茹で)を急速凍結しました。島民に長年愛され続けた『海の旨味をギュッと凝縮した伊吹島釜揚げいりこ』を新技術で、捕れたて状態でお届けします。