★急速冷凍!【愛媛県産養殖マダイ1尾】1㎏サイズ-3枚おろし-(生食用)

¥2,200
【税込・送料込】
内容 ★急速冷凍!【愛媛県産養殖マダイ1尾】1㎏サイズ-3枚おろし-(生食用)
賞味期限 商品に記載。(冷凍保存で約3か月。解凍後は早めにお召し上がりください。)
生産者 魚屋長女みく・愛媛の魚屋エスペランス
配送 ご発注(コンビニ支払いの場合はお支払い)より、3~10営業日で発送いたします。ご注文状況によっては営業日10日以上かかる場合もございます。

※ご注文は受け付けておりますが、ゴールデンウィーク期間中「5月1日(土)~5日(水)」に発送はしていません。詳しくは、配送時の注意点をご覧ください。

商品説明

愛媛県で愛情たっぷりに育てられた養殖マダイを丸ごと1本お届けいたします!
ぜひ魚料理をお楽しみください!

脂のり良し!鮮度抜群のマダイ!
真空パックと-40℃の急速冷凍で鮮度・うま味を閉じ込めました。

マダイを3枚におろし、丁寧に手作業で骨抜きしてあるので
すぐ調理にとりかかれます。

-40℃で急速冷凍、真空パックで鮮度キープ!
真空パックで鮮度を保ちながら保存できるので
いつでも食べたいときに解凍して
マダイの甘味を感じられるお刺身やカルパッチョをお楽しみいただけます。
もちろん、ムニエルや煮つけにもオススメ♪
加熱すると肉厚でジューシーです!

カブトは2つに割ってあります。
ご家庭の鍋やフライパンに入るサイズに!
火の通り早く、食べきりサイズです。
こちらも下処理してありますので、
血合いやウロコを気にせず調理していただけます!
塩焼きやカブト煮、お出汁をとって贅沢にお吸い物や鯛めしにオススメです♪


身:約400g
カブト:約300g(ヒレ込みの長さ約20㎝×約13㎝)

コロナの影響について一言
コロナの影響で今まで飲食店などに流通していた
鮮魚たちの行き場が無くなってしまい、
生産者さん、漁師さん達が困っています。
後継者不足も深刻化している中、更に今回のコロナの影響で廃業を選ぶ方もいました。
どうにかならないか、売り先はないかという話をよく聞いています。
私たちの商品に行き場が無くなってしまった生産者さん、漁師さんの鮮魚たちを使わせていただくことになりました。

 「魚をお家で調理するのはハードルが高い」と、

食育活動での料理教室や鮮魚を販売している時にお客様からお声をいただきます。

そこで私たちは食べやすさ、ゴミやムダが出ないような使いやすさにこだわった商品を作ろうと心がけています。

おうち時間が長くなっている今、私たちの商品でたくさんの方に笑顔になっていただけたら幸いです。

産地
愛媛県産

配送方法
宅急便(冷凍)

商品規格
1㎏サイズ、身:約400g

カブト:約300g(ヒレ込みの長さ約20㎝×約13㎝)

配送時の注意点

※6月30日(水)迄の発送が対象の商品となります。
※※ご注文は受け付けておりますが、ゴールデンウィーク期間中「5月1日(土)~5日(水)」に発送はしていません。
ゴールデンウィーク期間中にいただきましたご注文は、
5月7日(金)~ご注文(ご入金)いただいた順番に発送致します。

天候や配送の状況に応じて遅れる場合がございますのでご了承ください。
配送料・手数料はカートよりご確認ください。

魚屋長女みく・愛媛の魚屋エスペランス

こんにちは!魚屋長女みくです(^^♪
毎朝、魚市場で鮮度抜群!うまい!お魚たちを仕入れています!

社長(母)
専務(父)
仕入れ担当(長女)
小売店担当(次女)
女性パートさん2名
家族でやっている愛媛・今治の魚屋です(*^^*)

鮮魚卸販売【エスペランス】
      ・現在北海道~九州までの飲食店、ホテルを中心に卸販売
      ・魚のフィレやフライ用開きなどの鮮魚加工品
鮮魚小売店【となりの魚や】
      ・地元のお客様向けの骨なし切り身魚、鮮魚、お惣菜などの販売
      ・お刺身や切り身の贈り物、全国発送
      ・少量で流通してないお魚が並ぶこともあるので、
       地元の飲食店さんがお魚の掘り出し物を探して寄ってくれます。
その他
お魚メインの食育活動や料理教室も行っています(^^♪