予約受付中(発送は5月中頃から)!《送料無料》【北海道十勝産】《堀農場》朝採れ露地グリーン「春」アスパラ 極太2L(数量限定)×1kg 「アスパラの雫」

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【税込・送料込】
内容 予約受付中(発送は5月中頃から)!《送料無料》【北海道十勝産】《堀農場》朝採れ露地グリーン「春」アスパラ 極太2L(数量限定)×1kg 「アスパラの雫」
賞味期限 生鮮につきお早めにお召し上がりください。
生産者 北海道とかちビュッフェ※同梱で十勝を身近に
配送 5/中~6/終まで随時発送

商品説明

「アスパラの雫」は、北海道は芽室町にある堀農場のアスパラのブランド名です。
北海道は十勝の、朝採れの新鮮な雫が滴るアスパラを味わってほしい、、、生産者の想いのこもったブランド名です。

■「アスパラの雫」のこだわり
安定した美味しさと甘さを保つため、土づくり重視の、「堆肥マルチ」栽培をしています。
※「堆肥マルチ」とは?
アスパラの畝に、大量の堆肥を撒くことで、栄養分の美味しさを地中に閉じ込め、さらに地温を高め、収穫を早め安定させます。

■「アスパラの雫」の雫ポイント
①「堆肥マルチ」の雪下で春の甘みを蓄積
②露地ものはハウスより大きな寒暖差(2〜20℃)でさらに甘い
③朝採れの新鮮な朝露で水分たっぷり甘くて下まで柔らか
④鮮度保持袋で新鮮発送

《生産者紹介》堀農場
1975年産まれの堀さんは、農業を始めて三代目で、この土地で約100年近く、続いている生産者さんです。
二男三女の五人のお子さんに恵まれ、スノーボードが大好き!!(農場の看板がボードの板)
ボードをみんな(寒いのが苦手な奥さんを除いて)で楽しむ、とても仲の良い家族です。

これからも「堆肥や、微生物などの研究をして、環境に優しい取り組みを続けていきたい」と語る堀さんです。

コロナの影響について一言
通常は都内の飲食店を中心に卸販売しています。
この、コロナ過で飲食店への販売が不透明なため、一般にも販売を始めました。
飲食店の美味しさをご家庭でもお楽しみください。

産地
北海道産

配送方法
宅急便(冷蔵)

商品規格
グリーンアスパラM~2L

配送時の注意点

只今、予約受付中!!
「着日指定不可」春(5月中旬頃~6月中頃)まで随時発送いたします。
《送料無料》※沖縄離島は+440円(税込)

極太2Lは希少で数量が少ないため「数量限定」となります。
※アスパラ重量/直径=L:20〜32g/1.3〜1.5cm・2L:33〜49g/1.6〜2.0cm・3L:50〜64g/2.1〜2.4cm・4L:680g〜/2.5cm〜

2Lはなくなり次第終了いたします。(別サイズに以降予定)
ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

北海道とかちビュッフェ※同梱で十勝を身近に

主な出荷先レストラン

都内神田の学士会館  Cafe Belle foret

シェフからのおすすめひとこと

学士会館の【野菜の会】朝6:00に北海道芽室町で収穫した新鮮なアスパラガスをその日に楽しむ。《メニュー》アスパラガスのルーロー 朝採れアスパラガスのヴァリエ アスパラガスのフリットと帆立貝と海老のアンサンブル アスパラガスのピュレ 牛フィレ肉のアスパラガス乗せ焼き トリュフの香り アスパラガスのプリン ショコラを添えて チョコでコーティングしたアスパラと、その上に乗っているシロップで煮て乾燥させたものが特に印象的。

 

◆十勝紹介◆
ご存知でしたか??十勝の農産物が美味しい訳
■ 寒暖差が激しいので作物の糖度が高い。
■ 内陸性の気候で晴れが多い。
■ 夏の日照時間が長い。
■ 100年前まで原生林の広大な地域だった。
■ ワイン・チーズ・ビールなどの世界のグルメ地帯と同緯度。北緯43度に位置する十勝は、地球規模で美味しさに恵まれた地域。
◆店舗紹介◆
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