紀州南高梅製造後の梅塩(うめしお)使用のアイの開き11枚

¥4,800 ¥6,000
【税込・送料込】
内容 紀州南高梅製造後の梅塩(うめしお)使用のアイの開き11枚
賞味期限 マイナス18度以下で保存で15日
生産者 魚義商店
配送 配送まで最長で5日
※この商品は北海道・沖縄・離島への配送は不可となります。
ご了承くださいませ。

商品説明

当店の紀州南高梅の梅塩の干物と湯浅醬油使用の味醂干しの干物セットは、
2018年度の全国商工会連合会主催のむらおこし特産品コンテストで審査員特別賞を受賞しました。
和歌山県下に、由緒ある名産品は多数ございますが、
この全国商工会連合会主催のむらおこし特産品コンテストで審査員特別賞を受賞した商品は極めてわずかです。

また、当店使用の梅塩は、紀州南高梅の梅干しを製造した後の残塩を再利用できるように除菌し超精密ろ過してできた、手間と時間とお金を掛けて出来た希少な塩です。 
また、この梅塩は、塩粒に紀州南高梅に多く含まれるクエン酸が多数付着していて、そのクエン酸が魚の干物に非常に上手く作用して円やかで風味のある美味しい干物に仕上げてくれました。是非一度、他の塩で製造した干物では味わえない美味しさをご堪能してください。
尚、この梅塩の干物には、梅の味も匂いも殆んどしません。

コロナの影響について一言
緊急事態宣言でホテルや土産物店に飲食店等々に、時短営業や休業等の自粛要請により魚の売り上げも激減しました。このままでは、経営を続けることが難しくなりそうです。そこで何とか売り上げが少しでも落ちないようにと思い、購買意欲をそそるように販売価格を通常よりも2割程値下げして販売をさせていただくことにしました。是非ともご協力頂けますようにお願い申し上げます。

産地
和歌山県産

配送方法
宅急便(冷凍)

商品規格
アイ(アイゴ)の開き11尾入り

配送時の注意点

宅急便(冷凍)配送まで最長で5日
※この商品は北海道・沖縄・離島への配送は不可となります。

天候や配送の状況に応じて遅れる場合がございますのでご了承ください。
現在、大変多くのご注文を頂いておりお届けまでお時間を頂戴しております。
ご理解・ご協力いただける方のみご注文お願い申し上げます。

魚義商店

和歌山県で取れた魚(サンマは東北産)を紀州南高梅の梅干しを製造した後の残塩を、再利用できるように除菌し超精密ろ過した塩を使って製造した魚の干物、と、湯浅醤油を使って製造した自家製のタレで製造した味醂干しのセット商品を製造販売しています。和歌山県ならではのこだわりの干物ばかりです。2018年に全国商工会連合会主催の、むらおこし特産品コンテストで審査員特別賞を受賞させて頂きました。