四万十味紀行 干物セット 3種各4尾(計12尾)

¥5,500
【税込・送料込】
内容 四万十味紀行 干物セット
賞味期限 冷凍180日(解凍後は冷蔵庫で3日。お早めにどうぞ)
生産者 四万十生産
配送 3~5営業日ほどで出荷いたします。

商品説明

四万十伝統の鮎とアマゴ(雨子)の一夜干し。
弊社で十年以上も人気商品であり続ける本商品は、手開きで丁寧に一夜干しにしております
1尾ずつ丁寧に手開きし、室戸海洋深層水塩を使用し、低塩にて一夜干しに。焼けば甘みと旨みがひろがる一夜干しです。
添加物は使用せず昔ながらの製法を生かし仕上げました。二度揚げすれば骨まで柔らかく頭からしっぽまでまるごと食べれます。 

魚焼きグリルでゆっくりと表裏を炙るだけ。ご家庭であればフライパンやトースターでもじっくり焼けば焼きあがります。天ぷらやからあげもお勧めです。

※あまごは、ヤマメの親戚(同型亜種)になります。ほんのりピンク色をしており、上品な味わいから渓流の女王ともよばれます。

〇商品内容
鮎の一夜干し1尾約35g×4
青のり風味鮎の一夜干し1尾約35g×4
あめごの一夜干し1尾約50g×4

コロナの影響について一言
当地の飲食店でも料理として利用していただいておりましたが現在は通販のみの状態になっております。

鮎、あまごの一夜干しは少し珍しいかもしれませんが保存もきき、料理も簡単でしかも美味しい。小分けパックにしておりますので冷凍庫でも邪魔になりません。四万十川への放流も兼ねており、次のお魚が育ってきてしまいますのでぜひみなさんご利用のほどよろしくお願いいたします。

産地
高知県四万十市産・高知県四万十町産

配送方法
ヤマト宅急便(冷凍)

商品規格
3種各4尾(計12尾)

配送時の注意点

ヤマト宅急便(冷凍)3~5営業日ほどで出荷いたします。

天候や配送の状況に応じて遅れる場合がございますのでご了承ください。
配送料・手数料はカートよりご確認ください。

現在、大変多くのご注文を頂いておりお届けまでお時間を頂戴しております。
ご理解・ご協力いただける方のみご注文お願い申し上げます。

四万十生産

 

日本最後の清流四万十川の中流域に位置し、会社の目の前を四万十川支流が流れております。四万十流域の鮎やうなぎを使用した地域の味をこだわりをもって販売しております。また四万十・土佐の素材を活かした商品開発を行っております。