【冷凍】天然真鯛照り焼き仕立て2切入り×12パック入り

¥5,340
【税込・送料込】
内容 【冷凍】天然真鯛照り焼き仕立て2切入り×12パック入り
賞味期限 製造日から180日
生産者 山実水産有限会社
配送

ご注文より2~4営業日で発送いたします。(日曜、祝日除く営業費換算)

日時指定可能です。
在庫無くなった際は追加製造可能ですが、ブリ照り焼き仕立てと同じく製造リードタイム2週間ほど頂く可能性もあります。

商品説明

鹿児島市卸売市場の仲買が目利きした天然真鯛を使用しています。
天然真鯛に西京ダレを絡めているので、解凍して頂きフライパンで焼くだけで完成します。
「味付けする必要がない事」、「天然」、「鹿児島市卸売市場で半世紀仲買をしてきた弊社が目利きした真鯛」是非ご賞味ください。
(2切り入り×12パック)=1箱(24切)で届きます。

コロナの影響について一言
コロナ禍で漁師の方々や、養殖業者の方々非常に疲弊しております。わが社では半世紀に渡り鹿児島県民の胃袋を支えてきたという実績と自負があります。それはコロナ禍であっても変わりません。市場という枠に囚われずに1円でも高く買い、1円でも安くお客様に提供できるよう企業努力を惜しまないつもりでおります。コロナ禍ではありますが、新たにキッチンカーを購入し鹿児島県内でも魚食に少しでも貢献できるよう努めるつもりです。山実水産の後ろには漁をしてくださる漁師の方々、養殖業者の方々がおります。その方々の想いも載せながら一般消費者様のニーズを汲み取り橋渡しとなれる存在になれるよう商品化、売場展開に結び付けていけるように全集中で頑張ります。 通常であれば天然真鯛といえば高級料亭やホテルに納品されております。しかしこのコロナ禍による営業自粛でそういったお客様からの引き合いが激減し、出荷量は通常の25%落ち込んでしまいました。このままですと漁師さん達が漁に出れなくなってしまいます。弊社ではそういった真鯛を全て買取り冷凍フィーレや水産加工品にして日の目を浴びることを楽しみにしております。早朝から頑張って漁をして頂いた真鯛たちを廃棄するのは本当に忍びないのでぜひ県外の皆さんにも美味しく食べていただきたいです。

産地
鹿児島県

配送方法
宅急便(冷凍)

商品規格
2切入り×12パック入り

配送時の注意点

ご注文より2~4営業日で発送いたします。(日曜、祝日除く営業費換算)
日時指定可能です。
┗日時指定ご希望の場合は備考欄にご記入ください。必ずしもご希望に添えない場合もございます。ご了承くださいませ。
在庫無くなった際は追加製造可能ですが、ブリ照り焼き仕立てと同じく製造リードタイム2週間ほど頂く可能性もあります。

天候や配送の状況に応じて遅れる場合がございますのでご了承ください。
配送料・手数料はカートよりご確認ください。

現在、大変多くのご注文を頂いておりお届けまでお時間を頂戴しております。
ご理解・ご協力いただける方のみご注文お願い申し上げます。

山実水産有限会社

魚を骨まで食べるくらい、残すものが無いと言っても過言ではない。桜島、垂水の漁協から、カンパチを活魚車(4台)で取りに行き、生きたまま活魚車で半日。朝一番にそのカンパチを活〆ます。長い間活きるように、酸素を入れて髄液を抜きます。(神経抜き)その後、箱に入れ魚屋さん、量販店、飲食店の車に搬入します。今日の養殖物の仕入れを配列します。注文表を見ながら、先取り相対(輸出品物)をする。セリ場に魚が並ぶので鮮度、数量を見ます。朝5時半、震鈴の合図と共にセリ人の威勢のいい掛け声でセリが始まります。セリ物品のほぼ全てを買います。弊社に来ている注文が100あったとしても150~200の量を買います。(追加で来るお客様に対応できる為)
【保存方法】要冷凍(-18℃)、要冷蔵(10℃以下)
【定休日】水曜日、日曜日