プロの目利きが選んだ養殖鮮魚セット約8kg【20,000円セット】

¥20,000
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内容 プロの目利きが選んだ養殖鮮魚セット約8kg【20,000円セット】
賞味期限 出荷日から4日後 開封後はなるべく早くお召し上がりください。
生産者 山実水産有限会社
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ご注文より2~4営業日で発送いたします。(日曜、祝日除く営業費換算)

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※この商品は北海道・沖縄・離島への配送は不可となります。

ご了承くださいませ。

商品説明

画像は例となっております。
参考までに下記の通りご説明致します。
養殖ぶり
養殖かんぱち
養殖マダイ
養殖シマアジ

コロナの影響について一言
コロナ禍で漁師の方々や、養殖業者の方々非常に疲弊しております。わが社では半世紀に渡り鹿児島県民の胃袋を支えてきたという実績と自負があります。それはコロナ禍であっても変わりません。市場という枠に囚われずに1円でも高く買い、1円でも安くお客様に提供できるよう企業努力を惜しまないつもりでおります。コロナ禍ではありますが、新たにキッチンカーを購入し鹿児島県内でも魚食に少しでも貢献できるよう努めるつもりです。山実水産の後ろには漁をしてくださる漁師の方々、養殖業者の方々がおります。その方々の想いも載せながら一般消費者様のニーズを汲み取り橋渡しとなれる存在になれるよう商品化、売場展開に結び付けていけるように全集中で頑張ります。

配送方法
宅急便(冷蔵)

商品規格
養殖鮮魚セット約8kg【20,000円セット

配送時の注意点

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現在、大変多くのご注文を頂いておりお届けまでお時間を頂戴しております。
ご理解・ご協力いただける方のみご注文お願い申し上げます。

山実水産有限会社

魚を骨まで食べるくらい、残すものが無いと言っても過言ではない。桜島、垂水の漁協から、カンパチを活魚車(4台)で取りに行き、生きたまま活魚車で半日。朝一番にそのカンパチを活〆ます。長い間活きるように、酸素を入れて髄液を抜きます。(神経抜き)その後、箱に入れ魚屋さん、量販店、飲食店の車に搬入します。今日の養殖物の仕入れを配列します。注文表を見ながら、先取り相対(輸出品物)をする。セリ場に魚が並ぶので鮮度、数量を見ます。朝5時半、震鈴の合図と共にセリ人の威勢のいい掛け声でセリが始まります。セリ物品のほぼ全てを買います。弊社に来ている注文が100あったとしても150~200の量を買います。(追加で来るお客様に対応できる為)
【保存方法】要冷凍(-18℃)、要冷蔵(10℃以下)
【定休日】水曜日、日曜日