淡路牛と淡路玉ねぎを使用した「淡路牛の炭火焼きハンバーグ」

¥3,560
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内容 淡路牛と淡路玉ねぎを使用した「淡路牛の炭火焼きハンバーグ」
賞味期限 冷凍保存で約1ヶ月/冷蔵解凍後、冷蔵庫で保管し3日。 解凍、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
生産者 おうちレストランCANDLE TABLE
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商品説明

御食国(みつけくに)としても知られる海に囲まれ豊富な食材の宝庫・ 淡路島

古事記・日本書記によれば、淡路島は日本列島で最初にできた島とされており「国生み神話」 にまつわる伝承が島の各地に残されている神秘的な島。海に囲まれた自然豊かな淡路島は、新鮮な魚介類に豊富な農産物や畜産も盛んな食材の宝庫。古くより天皇家とも縁が深く、朝廷に数々の食材を献上してきた「御食国」としても知られています。

脂肪と肉のバランスがとれた品質の高い「淡路牛100%」

澄んだ空気と水で育てられた「淡路牛」。優れた母牛を選定し、計画的な交配から高い品質を保つ淡路牛は、脂肪と赤身のバランスがよく旨味がしっかりと感じられる肉質。淡路牛を100%使ったハンバーグ種は、程よい肉感が柔らかくジューシーに仕上がっています。

備長炭が香るハンバーグ

一度フライパンで肉種を焼いた後、備長炭で再度焼く。この一手間により、口に入れた瞬間に広がる炭火の香ばしさが格段に違います。手間を惜しまない料理長のこだわりを是非味わってください。

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ご理解・ご協力の程、宜しくお願い致します。
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おうちレストラン CANDLE TABLE

レストランの味を工場生産ではなく、1つ1つ手作りをしております。
いつもの食卓に“彩りを添える特別な1品”を日々の食卓を彩り豊かに、楽しいものにしたい。
時間はかけられないけれど最後の一手間だけは自身で仕上げることでより美味しく味わい豊かになる料理をラインナップしています。
日々の食卓にも、お呼ばれの時のおもたせにも、大切な方へのギフトにも。思わずキャンドルに火を灯したくなるような、豊かで幸福な食卓を。
『大切な記念日もそうでない日もおうちをレストランに』CANDLE TABLEは全国のレストラン・ピッツェリア・ビストロ・カフェのお店のお料理をおうちで楽しんでいただけるように、試行錯誤して考え抜いたレシピをもとに作っています。

ちょっと特別な日には、そんな料理でおうちでお祝いもいい。テーブルにキャンドルを灯して、おうちをレストランに。