4種の魚介の旨味を凝縮した 魚介のラグー タリアテッレ 【生パスタのセット】

¥2,728
【税込・送料込】
内容 4種の魚介の旨味を凝縮した 魚介のラグー タリアテッレ 【生パスタのセット】
賞味期限 冷凍保存で約1ヶ月/冷蔵解凍後、冷蔵庫で保管し3日。 解凍、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
生産者 おうちレストランCANDLE TABLE
配送 ご発注より5営業日で発送を予定しております。

商品説明

魚介の旨味とトマトソースが生パスタに絡むレストランの味

イタリア料理で肉や魚介類などを細かく切って煮込んで作るラグーソースは、食材を細かく切り、煮込むことでグッと旨味がソースに染み出て、魚介の甘みもしっかりと出てきて美味しいソース。 エビ、イカ、小柱、アサリの4種類の魚介をたっぷりと使用し、オリーブやケッパーなどのイタリアの旨味の素を加えじっくりと煮込み旨味を閉じ込めたトマトソースになります。 合わせるパスタは、セモリナ粉と卵で練った平打ちの生パスタ タリアテッレ。 茹でたてのタリアテッレをソースと合わせるだけで本格的なレストランの味を再現出来ます。

パスタの美味しいお召し上がり方

商品に同梱されている「冷凍パスタソースの美味しい召し上がり方」をご覧いただきながら美味しくお召し上がりください。

【パスタを解凍する】
冷凍のまま茹でることも可能ですが、茹でる際にくっつきにくくなるため調理前に解凍しておいていただくことをお勧めします。自然解凍の場合、袋のまま常温で約90分です。

【ソースを温める】
湯煎調理:ソースの袋が完全に入る大きさの鍋でたっぷりのお湯を沸騰させてください。冷凍のままパスタソースを鍋に入れ、再沸騰させて3分〜4分湯煎で温めて下さい。ソースの袋が直接鍋に触れないように注意して下さい。※ 高温注意

【ソースを温めている間にパスタを茹でる】
2リットルの水に1〜1.2%の塩(小さじ4 ※約20g)を入れて沸騰させてください。沸騰後オリーブオイルを小さじ1杯加えて下さい。オリーブオイルを加えることで、パスタにオイルが絡み、くっつきにくくなり、さらに風味もでるので味わいがより豊かになります。
お湯が沸騰したらパスタを茹でます。お湯に入れる前に、パスタの表面についた打ち粉は払い落とすようにしながら、ほぐし入れて下さい(解凍済みの場合)。お湯に入れ始めた際は、かき混ぜながらほぐし、茹でている間は何度かかき混ぜて、パスタ同士がくっつかないよう注意してください。

【茹で時間】
解凍済みの場合 2分30秒〜3分 

配送時の注意点

天候や配送の状況に応じて遅れる場合がございますのでご了承ください。
配送料・手数料等はカートよりご確認ください。
ご理解・ご協力の程、宜しくお願い致します。
※この商品は北海道、沖縄への発送は出来ません。

おうちレストラン CANDLE TABLE

レストランの味を工場生産ではなく、1つ1つ手作りをしております。
いつもの食卓に“彩りを添える特別な1品”を日々の食卓を彩り豊かに、楽しいものにしたい。
時間はかけられないけれど最後の一手間だけは自身で仕上げることでより美味しく味わい豊かになる料理をラインナップしています。
日々の食卓にも、お呼ばれの時のおもたせにも、大切な方へのギフトにも。思わずキャンドルに火を灯したくなるような、豊かで幸福な食卓を。
『大切な記念日もそうでない日もおうちをレストランに』CANDLE TABLEは全国のレストラン・ピッツェリア・ビストロ・カフェのお店のお料理をおうちで楽しんでいただけるように、試行錯誤して考え抜いたレシピをもとに作っています。

ちょっと特別な日には、そんな料理でおうちでお祝いもいい。テーブルにキャンドルを灯して、おうちをレストランに。