天草大王とりすきセット(1セット/天草大王カット肉500g、割り下、板つみれ、特製麺)

¥5,700
【税込・送料込】
内容 天草大王とりすきセット
賞味期限 商品到着後3か月
生産者 天草大王地鶏 姫コッコ倶楽部
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※この商品は北海道・沖縄・離島への配送は不可となります。

ご了承くださいませ。

商品説明

熊本県上天草市の姫戸町で天草大王を生産販売致しております、姫コッコ倶楽部と申します。

農場から八代海を望める所で海風が吹く所で飼育をしています。
天草大王とは、日本最大級の地鶏と言われるほど大きな地鶏です。

しかし、体格とは、比べようがないほどジューシーで歯応えも硬すぎず食べやすい鶏です。
その地鶏を今回は「とりすき」にてご紹介いたします。是非ご賞味ください

商品規格
天草大王カット肉500g、割り下、板つみれ、特製麺

配送時の注意点

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※この商品は北海道・沖縄・離島への配送は不可となります。

 

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現在、大変多くのご注文を頂いておりお届けまでお時間を頂戴しております。
ご理解・ご協力いただける方のみご注文お願い申し上げます。

 天草大王地鶏 姫コッコ倶楽部

熊本に生息する我が国最大級の鶏のことで、天草地方で飼育されていることから「天草大王」と名づけられました。
明治から大正時代にかけて天草地方で肉用種として飼われていましたが、昭和初期の不景気と大型種のため産卵率が低かったので絶滅したといわれています。
そこで熊本県農業研究センターが平成4年から「ランシャン種」に「大しゃも」「熊本コーチン」を交配し約10年の歳月をかけて平成13年10月に原種天草大王の復元に成功しました。
肥後5鶏と称されている5つの地鶏(肥後ちゃぼ、九連子鶏、地すり、熊本種、天草大王)のうち天草大王だけが基礎鶏であるランシャンが日本では飼養されなくなっていたので復元が遅れていました。
肉用種「天草大王」は産卵率を高めるために「九州ロード」を交配して生産されてます。
そのお肉は100日もかけてゆったりじっくり飼育しますので、肉量も多く弾力のある歯ごたえ、コクのある味で、その大きさ(日本最大級の地鶏で雄の最大で約7kg・雌で約6kg)、どれをとっても一級品です!