【本場熊本県直送】フジチクが送る馬刺し 2種類

¥2,980
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内容 【本場熊本県直送】フジチクが送る馬刺し 2種類
賞味期限 商品に記載
生産者 フジチク(熊本県)
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【商品説明】 

~ふじ馬刺しとは~
フジチクではカナダを中心とした海外の契約牧場で約2年間飼育を行います。
大自然の中で丈夫な体躯をつくり、生体のまま熊本の牧場にやってきます。
阿蘇山麓に自社牧場を構えており、仕上げの1年をここで過ごします。


阿蘇の雄大な自然の恩恵を受け、創業より培ってきた肥育方法と独自配合の餌、そして、地下よりくみ上げた阿蘇の伏流水を与えながら手厚く肥育を行います。
育て上げた馬は、「ISO22000」を取得した馬肉専用の自社工場で熟練した職人たちが丁寧に加工を行います。
職人たちの加工技術も馬刺しの味を支えております。

衛生的にかつ迅速に加工を行うことで、鮮度の良い状態のお肉をお届けできます。こうして作り上げた良質かつ新鮮な馬刺しを「ふじ馬刺し」と呼称し全国にお届けしております。

 

コロナの影響について一言

 コロナの影響で飲食店様がお店を休業されており、出荷予定だった食材が軒並みキャンセルという状況です。
今後の再開の目途もたたぬ中、食材が行き場をなくしている現状です。

 

商品規格

<2種類からお選びください!>
①ふじ馬刺し 上赤身
内容:約100g単位
最もポピュラーな赤身肉はモチっとした食感と馬肉本来が持つ旨みを堪能いただけます。

②ふじ馬刺し ロース
内容:約100g単位
馬肉のロースは牛肉と違い赤身になります。
赤身の中でも上級部位にあたりモモ肉等の赤身比べ、食感は柔らかく旨みも濃厚です。近年はヘルシーミートとして注目食材の馬肉ですが、その美味しさと食感から女性にも人気の部位です。

 

産地

カナダ産・フランス産・国産のいずれか

肥育地:熊本県

 

配送方法
宅急便(冷凍)

【配送時の注意点】

・ご注文(コンビニ支払いの場合はお支払い)より3~10営業日で発送します。

天候や配送の状況に応じて遅れる場合がございますのでご了承ください。

・配送料・手数料はカートよりご確認ください。

 

現在、大変多くのご注文を頂いておりお届けまでお時間を頂戴しております。
ご理解・ご協力いただける方のみご注文お願い申し上げます。
※この商品は沖縄への発送は出来ません。

馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」(熊本県)


 

馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」です。

九州は熊本県より新鮮なお肉を産地直送にてお届けしております。阿蘇山麓に自社牧場を構え、阿蘇の雄大な自然の恩恵を受けながら、創業当時より培ってきた独自の飼育方法にて馬と牛の飼育を行っております。

自社工場も設けており、自社工場でお肉を加工し良質なお肉を新鮮な状態でお届けしております。自社牧場育ちの馬刺しを「ふじ馬刺し」として、牛肉を「藤彩牛」と名付け全国にお届けしております。