【鹿児島産ぶり冷凍】刺身用ブリ（背身）

商品説明

この商品はぶりの背身の冷凍品です。

背中の部分にあたるのが背身で、赤身の部分です。
肉厚で脂が少なめなので、あっさりした味が好きな方にお勧めです。
対して、お腹の部分にあたるのが腹身で、トロの部分です。
脂が乗っていてこってりとした味が好きな方にお勧めです。


＜味＞
餌にまでこだわり、上質で良質な脂がのった最高級の養殖ぶりです。給餌飼料メーカーと共同で開発したオリジナルの餌は低魚粉で栄養価が高く環境にもやさしい餌で、ブリの鮮度保持と品質の安定に寄与しています。

＜産地の特徴＞
薩摩半島と大隅半島に囲まれた鹿児島湾は水深が深く静穏で、水温も平均19℃と養殖に最適。そんな恵まれた環境と生産者の高い養殖技術により、良質なぶりが育ちます。

＜解凍方法＞
召し上がる前日に冷蔵庫に移し解凍すると、より美味しく召し上がれます。

商品規格

刺身用ブリ（背身)　750ｇ※重量は個体によって若干異なります。