獅子島産真鯛(養殖)お刺身 4パック

¥3,200
内容 獅子島産真鯛(養殖)お刺身 4パック
賞味期限 冷凍保存にて1ヵ月
生産者 島のごちそう
配送 ご注文より3~10営業日で発送いたします。 日時指定可能です。

商品説明

獅子島は”豊穣の八代海”に浮かぶ島々の一つ、その中でも複雑に入り込んだ入り江が多い獅子島は、

黒潮に運ばれ長島海峡から入り込んだプランクトンが豊富に集まると言われています。

そんな獅子島産の真鯛(養殖)をお刺身として召し上がっていただける商品です。

真鯛(約250g)を真空し超低温冷凍しておりますので、ドリップが無く、美味しく召し上がっていただけます。

保存期間も約1カ月と長く、250gを4パックに小分けしておりますので、”食べたいときに食べたい分だけ”召し上がって頂けます。

【こだわり】
①餌の質・量の徹底管理
 餌の栄養バランス・給与量を管理し、年間を通して安定した品質・味を提供できるように努めています。

②”あたりまえ”の徹底
 神経締め、血抜きの処理はもちろんのこと、捌く工程や洗浄工程には海水を使用し、よりおいしい状態でお届けできるように努めています。

【おすすめの召し上がり方】
①”お刺身”として召し上がってください。
②”鯛しゃぶ”として召し上がってください。

【解凍方法】
よりおいしく召し上がっていただけるように、氷水解凍をおすすめいたします。
さらに、一手間かかりますが、解凍後に食塩水で表面のぬめりを落とす程度洗っていただくと、臭みがなく、よりおいしく召し上がって頂けます。
※お急ぎの場合は流水解凍でも大丈夫です。

コロナにより販売先の閉店や営業自粛が相次ぎ、販売が大幅に低迷しております。獅子島の漁師が丹精込めて育てた食材ですので、ご家庭で召し上がっていただけるとありがたいです。宜しくお願い致します。

【コロナの影響について一言】
コロナにより販売先の閉店や営業自粛が相次ぎ、販売量が大幅に減少しました。獅子島の漁師が丹精込めて育てた美味しい食材ですので、家庭で召し上がって頂けるとありがたいです。
【賞味期限】
冷凍で約1カ月(解凍後はできるだけ早くお召し上がりください)
【商品規格】
真鯛刺身250g
【販売単位】
セット
【産地】
鹿児島県産

配送時の注意点

主な出荷先レストラン