【漁師のミールキット】瀬戸内産 ハモ(骨切り)天婦羅キット(藻塩、ポン酢、天ぷら粉付き)

¥4,200 ¥5,500
内容 【漁師のミールキット】瀬戸内産 ハモ(骨切り)天婦羅キット(藻塩、ポン酢、天ぷら粉付き)
賞味期限 冷凍にて製造日から1年
生産者 せとぴち!×水軍〆綱敷熟成魚
配送 通常3日以内の出荷となります。

商品説明

京都など高級料亭でもご利用の多い瀬戸内ハモ。当社では身厚なハモを厳選し、骨切り加工だけでなく、中骨とり加工も行っておりますので、身厚でも骨の口あたりが少なく、ハモの旨味をご賞味頂けます。付属の『岩城島レモン』と『藻塩』と『だいだいポン酢』でご賞味下さい。
料亭の味をご家庭で味わうことができます。

【瀬戸内のハモ漁と加工】
瀬戸内のハモは夏場が旬で、京都や関東の料亭で利用されております。当社では底引網漁師と連携し、取れたてのハモを船上でシメの処理を行い当日加工しておりますので、品質、産地がしっかりしており安心してご賞味頂けます。

【美味しい調理方法】
ハモを袋ごと流水解凍(10~20分程度)してください。付属の天ぷら粉60gに水を50㏄入れてください。(お好みで40~70ccを調整して下さい)。水溶きした天ぷら粉に骨切りハモを入れてください。多めの油で170℃~190℃で、2~3分揚げて下さい。揚がると浮いてきますので目安にしてください。付属の調味料でご賞味ください。※岩城レモンは風味を保つため、丸のまま同封いたします。

コロナの影響について一言
この度はご支援誠にありがとうございます。
当社は瀬戸内の底引網漁を中心とした漁師仲間と共に、全国の飲食店の皆様に魚をお届けしてまいりましたが、新型コロナウィルスの影響下、魚の売先がなく、売上は8割ダウンしました。

将来を見据え、個人向けのお客様に食べて頂きやすいように、商品開発を続け、皆様にお届けできるようになりました。漁師と我々製造者の努力が皆様に届きますよう、お力添え頂ければ幸いです。宜しくお願い申し上げます。漁師一同感謝!

配送方法
宅急便(冷凍)

商品規格
骨切りハモ(600g)(300g×2袋)、天ぷら粉(60g×2袋)、藻塩(2袋)、だいだいポン酢(33ml×1本)

配送時の注意点

宅急便(冷凍)通常3日以内の出荷となります。

天候や配送の状況に応じて遅れる場合がございますのでご了承ください。
配送料・手数料はカートよりご確認ください。

現在、大変多くのご注文を頂いておりお届けまでお時間を頂戴しております。
ご理解・ご協力いただける方のみご注文お願い申し上げます。

せとぴち!×水軍〆綱敷熟成魚