【本場熊本県直送】フジチクが送る馬刺し 2種類(送料無料)

¥2,980

~ふじ馬刺しとは~
フジチクではカナダを中心とした海外の契約牧場で約2年間飼育を行います。
大自然の中で丈夫な体躯をつくり、生体のまま熊本の牧場にやってきます。
阿蘇山麓に自社牧場を構えており、仕上げの1年をここで過ごします。
阿蘇の雄大な自然の恩恵を受け、創業より培ってきた肥育方法と独自配合の餌、そして、地下よりくみ上げた阿蘇の伏流水を与えながら手厚く肥育を行います。
育て上げた馬は、「ISO22000」を取得した馬肉専用の自社工場で熟練した職人たちが丁寧に加工を行います。
職人たちの加工技術も馬刺しの味を支えております。

衛生的にかつ迅速に加工を行うことで、鮮度の良い状態のお肉をお届けできます。
こうして作り上げた良質かつ新鮮な馬刺しを「ふじ馬刺し」と呼称し全国にお届けしております。

【生産者名】
フジチク(熊本県)
馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」がお届けする新鮮な馬刺しを産地直送にてお届け致します。

【商品説明】
2種類からお選びください!

①ふじ馬刺し 上赤身
内容:約100g単位
最もポピュラーな赤身肉はモチっとした食感と馬肉本来が持つ旨みを堪能いただけます。

②ふじ馬刺し ロース
内容:約100g単位
馬肉のロースは牛肉と違い赤身になります。
赤身の中でも上級部位にあたりモモ肉等の赤身比べ、食感は柔らかく旨みも濃厚です。近年はヘルシーミートとして注目食材の馬肉ですが、その美味しさと食感から女性にも人気の部位です。
 
【産地情報】
〇産 地:カナダ産・フランス産・国産のいずれか
〇肥育地:熊本県

【お届け方法】
宅急便(冷凍)

【販売理由】
コロナの影響で飲食店様がお店を休業されており、出荷予定だった食材が軒並みキャンセルという状況です。
今後の再開の目途もたたぬ中、食材が行き場をなくしている現状です。

【配送時の注意点】
ご発注より3~10営業日で発送いたします。
天候や配送の状況に応じて遅れる場合がございますのでご了承ください。
配送料・手数料はカートよりご確認ください。

現在、大変多くのご注文を頂いておりお届けまでお時間を頂戴しております。 
ご理解・ご協力をよろしくお願い申し上げます。