【冷凍】養殖ぶり頭(加熱用)約10kg

¥6,300
内容 【冷凍】養殖ぶり頭(加熱用)約10kg
賞味期限 製造日から365日後 開封後はなるべく早くお召し上がりください。
生産者 山実水産有限会社
配送 ご注文より2~4営業日で発送いたします。(日曜、祝日除く営業費換算)日時指定可能です

商品説明・PR文

冷凍養殖ぶり頭約10kgです。
10kg中約6~10個入っております。
鹿児島県錦江湾で養殖されたぶりの頭をお届け致します。錦江湾は年間を通して暖かく、酸素をたくさん含んだ綺麗な海水に恵まれています。
魚を生きた状態から締める活き締め、人の手で脳死状態を作り出す神経抜きをしている為、死後硬直を遅らせることができます。新鮮な状態のまま急速冷凍をかけているので鮮度抜群です。魚は捨てるところがないといわれる通り頭のホホ部分や脳天も非常に美味です。塩焼きや照り焼きとしてお召し上がりいただけます。派生品として出てくるものの為お安く提供可能です。
※冷凍品はお刺身には適さないため、加熱料理でお召し上がり下さい。

コロナの影響について一言
コロナ禍で漁師の方々や、養殖業者の方々非常に疲弊しております。わが社では半世紀に渡り鹿児島県民の胃袋を支えてきたという実績と自負があります。それはコロナ禍であっても変わりません。市場という枠に囚われずに1円でも高く買い、1円でも安くお客様に提供できるよう企業努力を惜しまないつもりでおります。山実水産の後ろには漁をしてくださる漁師の方々、養殖業者の方々がおります。その方々の想いも載せながら一般消費者様のニーズを汲み取り橋渡しとなれる存在になれるよう商品化、売場展開に結び付けていけるように全集中で頑張ります。 通常であれば養殖ぶり頭といえば外食店やホテルに納品されております。しかしこのコロナ禍による営業自粛でそういったお客様からの引き合いが激減し、出荷量は通常の25%まで落ち込んでしまいました。このままですと3年かけて育てた真鯛を廃棄するしか無くなってしまいます。弊社ではそういったぶりを全て買取り冷凍フィーレや水産加工品にして日の目を浴びることを楽しみにしております。早朝から頑張って漁をして頂いたぶりの頭たちを廃棄するのは本当に忍びないのでぜひ皆さんに美味しく食べていただきたいです。

商品企画
【冷凍】養殖ぶり頭(加熱用)約10kg

産地
鹿児島県産

配送方法
宅急便(冷凍)

配送時の注意点

ご注文より2~4営業日で発送いたします。(日曜、祝日除く営業費換算)日時指定可能です

天候や配送の状況に応じて遅れる場合がございますのでご了承ください。
配送料・手数料はカートよりご確認ください。

現在、大変多くのご注文を頂いておりお届けまでお時間を頂戴しております。
ご理解・ご協力いただける方のみご注文お願い申し上げます。

山実水産有限会社