冬の旨いもの鍋/浅草ツリーハウス

ウニとブイヨンを卵で蒸し固め冷却しその上に生のウニを乗せる

材料（3人前）

• ・牡蠣〔1人前3個〕
• ・白子 150ｇ
• ・あん肝 60ｇ
• ・白菜 1/8
• ・長ネギ 1本
• ・豆腐 1/2丁
• ・ポン酢(市販) 適量