三重県産本鮪海苔醤油掛け/原始焼 火鉢

鮪を引き、生海苔と醤油を合わせた海苔醤油を上からかけました。

原始焼 火鉢

材料(1人前)

  • ・三重県産本鮪 1柵
  • ・生海苔
  • ・生醤油

所要時間

10分

作り方

  • ①鮪は薄すぎず、厚すぎずのカット。
  • ②海苔醤油の生海苔は塩気を抜く為軽く水洗いをし、よく水を切り、生醤油と合わせる。

料理のポイント

鮪は海苔との相性が良い為、海苔の風味を残してあげることが良い。醤油を入れすぎずに。

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