まぐろ漬け丼/山本

マグロの切り身を特製たれで漬け込みました。

山本

材料(2人前)

  • ①まぐろ 120g
  • ②合わせだれ
  • 濃口醤油3、みりん1 、本だし顆粒少々
  • ③薬味
  • ねぎ、大葉、ごま、刻み海苔
  • ④ご飯 220g

所要時間

20分

作り方

  • ①の柵を寿司ネタ位に切り、②に15分漬ける。
  • 15分たったらお皿に④を盛り②と③を盛り付ける。

料理のポイント

まぐろ熱が入るのでご飯はある程度冷ましておく。

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