しらす入りだし巻き/おばんざいカフェ花唄

だし巻きにしらすを入れました。しらすの塩味と卵がマッチして箸が進む一品です。

おばんざいカフェ花唄

材料(2人前)

  • ・しらす干し 50g
  • ・卵 3個
  • ・出汁 200ml
  • ・薄口醤油

所要時間

5分

作り方

  • ①卵を割り溶く。
  • ②卵に出汁を混ぜる。
  • ③卵液を漉す。
  • ④だし巻きを巻く際に、しらすを入れだし巻きに巻き込む。

料理のポイント

卵が半熟の時にしらすを入れると巻きやすいです。

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