白子天ぷら/築地玉寿司 池袋サンシャイン店

白子の濃厚でクリーミーな味が楽しめます。

築地玉寿司 池袋サンシャイン店

材料(1人前)

  • 1.白子 80g
  • 2.レモン 1切
  • 3.藻塩
  • 4.天ぷら粉
  • 5.小麦粉 少々

所要時間

10分

作り方

  • ①白子を4つに切る。
  • ②白子に小麦粉を付ける。
  • ③天ぷら粉を水で溶き、白子を付ける。
  • ④180℃の油で揚げる。
  • ⑤カラッと揚がったら油をきる。
  • ⑥天紙を敷き、盛り付ける 藻塩、レモンを添える。

料理のポイント

白子を長い時間揚げると破裂してしまうので、注意が必要です。

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