白子ポン酢/原始焼 火鉢

鱈の白子を昆布だしで茹でております。

原始焼 火鉢

材料(1人前)

  • ・鱈白子 1pc
  • ・昆布だし 5合
  • ・ポン酢 適量
  • ・大根おろし適量

所要時間

10分

作り方

  • ①白子を30分氷水につけ、筋を取る。
  • ②昆布だしで軽く茹でる。
  • ③ポン酢と大根おろしを盛り付け完成。

料理のポイント

白子に火を通し過ぎずレアに仕上げる。

Leave a comment