サザエのパン粉焼き/Ciao Bella

見た目もとっても映える、ホームパーティーでも喜ばれる一皿です。 簡単なのに、美味しい。サザエってこんな食べ方あったんだ!

Ciao Bella

材料(2人前)

  • ・さざえ 20個
  • ・オリーブオイル 50ml
  • ・とうがらし 2本
  • ・にんにく 1かけ
  • ・塩
  • ・パン粉

所要時間

30分

作り方

  • 1さざえを殻ごと茹でる
  • 2粗熱を取って、身を取り出す
  • 3フライパンにオリーブオイルを引き、弱火でとうがらしとにんにくを炒める
  • 4香りが出たところにサザエを入れて炒める
  • 5殻にサザエを戻して、パン粉の細引きをかける
  • 6オーブンで180度10分ほど焼く
  • 7Buon appetito!召し上がれ!

料理のポイント

唐辛子とにんにくはぜったい焦がしません。弱火でオイルのお風呂で煮るように香りを移します

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