サザエのパン粉焼き/Ciao Bella

見た目もとっても映える、ホームパーティーでも喜ばれる一皿です。 簡単なのに、美味しい。サザエってこんな食べ方あったんだ!

Ciao Bella
材料(2人前)
- ・さざえ 20個
- ・オリーブオイル 50ml
- ・とうがらし 2本
- ・にんにく 1かけ
- ・塩
- ・パン粉
所要時間
30分
作り方
- 1さざえを殻ごと茹でる
- 2粗熱を取って、身を取り出す
- 3フライパンにオリーブオイルを引き、弱火でとうがらしとにんにくを炒める
- 4香りが出たところにサザエを入れて炒める
- 5殻にサザエを戻して、パン粉の細引きをかける
- 6オーブンで180度10分ほど焼く
- 7Buon appetito!召し上がれ!
料理のポイント
唐辛子とにんにくはぜったい焦がしません。弱火でオイルのお風呂で煮るように香りを移します