さざえを一度蒸して身だけをバジルソースとガーリックと合わせて作りました 信州酒場えーす 材料（10人前） ・サザエ ・酒 ・バジルソース ・ニンニク ・バター 所要時間 30分 作り方 ①サザエを一度蒸して身を取り出す ②身をバジルソースとニンニクとバターで炒めて殻に戻して見栄え良く 料理のポイント 市販のバジルソースを使いました
