日持ちする!オードブルの1品に!サザエの甘辛煮/居酒屋お茶々

サザエをショウガをたっぷりきかせて炊き込みました。1度炊くと数日日持ちし、見映えもするのでオードブルや付きだしの一品に最適です。

お茶々

材料(10人前)

  • ・水2リッター
  • ・砂糖300グラム
  • ・醤油300CC
  • ・おろししょうが200グラム

所要時間

1時間

作り方

  • ①水にサザエを入れ、調味料を入れます。
  • ②灰汁がたくさん出るので、灰汁を取り除きながら丁寧に沸騰してから30分しっかり炊き込みます。

料理のポイント

日持ちはしますが、だんだん固くなるので、早めに食べた方が美味しくいただけます。

Leave a comment