日持ちする！オードブルの１品に！サザエの甘辛煮／居酒屋お茶々
サザエをショウガをたっぷりきかせて炊き込みました。１度炊くと数日日持ちし、見映えもするのでオードブルや付きだしの一品に最適です。
お茶々
材料（10人前）
- ・水２リッター
- ・砂糖300グラム
- ・醤油300CC
- ・おろししょうが200グラム
所要時間
1時間
作り方
- ①水にサザエを入れ、調味料を入れます。
- ②灰汁がたくさん出るので、灰汁を取り除きながら丁寧に沸騰してから30分しっかり炊き込みます。
料理のポイント
日持ちはしますが、だんだん固くなるので、早めに食べた方が美味しくいただけます。
