日持ちする!オードブルの1品に!サザエの甘辛煮/居酒屋お茶々

サザエをショウガをたっぷりきかせて炊き込みました。1度炊くと数日日持ちし、見映えもするのでオードブルや付きだしの一品に最適です。

お茶々
材料(10人前)
- ・水2リッター
- ・砂糖300グラム
- ・醤油300CC
- ・おろししょうが200グラム
所要時間
1時間
作り方
- ①水にサザエを入れ、調味料を入れます。
- ②灰汁がたくさん出るので、灰汁を取り除きながら丁寧に沸騰してから30分しっかり炊き込みます。
料理のポイント
日持ちはしますが、だんだん固くなるので、早めに食べた方が美味しくいただけます。