鮭とばと葱の生姜スープ/ランドスケープ

鮭とばの旨味を使ったシンプルスープです。

ランドスケープ

材料(2人前)

  • ・鮭とば10g
  • ・白ネギ3分の1本
  • ・刻み生姜3g
  • ・塩1つまみ
  • ・水200cc

所要時間

20分

作り方

  • ①水に鮭とばをいれ沸騰したら弱火にして15分ほど。
  • ②鮭の旨味がでたら、食べやすい大きさにカットした白ネギを入れ、塩と刻み生姜で仕上げる。

料理のポイント

鮭とばから旨味を出すため水から火にかけること!

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