鯖棒寿司/いけす無門新宿

寿司飯の中に新生姜と炒りごまを入れました

いけす無門新宿

材料(2人前)

  • ・鯖1本
  • ・バッテラ昆布
  • ・寿司飯300g
  • ・新生姜微塵切り30g
  • ・炒りごま少々

所要時間

15分

作り方

  • ①シメサバを作る(塩2時間、酢30分)
  • ②寿司飯に新生姜のみじん、いりごまを入れ天に白板コンブを置いて棒寿司を巻く

料理のポイント

新生姜は食感が残るように粗微塵で

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