ランチ海鮮丼/原始焼 火鉢

刺身には何も手を加えずにしています。 ご飯は酢飯にしてます。

原始焼 火鉢

材料(1人前)

  • ・鮪 3切れ
  • ・スズキ 2切れ
  • ・カンパチ 2切れ
  • ・大葉 1枚
  • ・ガリ お好きな量
  • ・山葵 お好きな量
  • ・ご飯 250g
  • ・寿司酢 32g

所要時間

10分

作り方

  • ①土鍋で炊いたお米を炊き立てで寿司酢と合わせシャリを作ります。
  • ②それぞれ刺身にカットして盛り付けます。

料理のポイント

酢飯が水分多くならない様に炊き立てのお米で合わせます。

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