たっぷり魚介のアヒージョ/リトルブッチャー

アサリ、タコ、海老、ムール貝など魚介たっぷりのアヒージョ

リトルブッチャー

材料(1人前)

  • ・アサリ6個
  • ・ムール貝4個
  • ・海老 2尾
  • ・タコ2切れ
  • ・牡蠣 2粒
  • ・ニンニクみじん切り 1片
  • ・オリーブ油100cc
  • ・鷹の爪 1本
  • ・アンチョビ 1枚
  • ・塩

所要時間

10分

作り方

  • ①器にオリーブ油とニンニク、鷹の爪を入れて香りがでるまで弱火にかける。
  • ②アサリを入れて蓋をし、アサリの殻が開いたらムール貝、タコ、海老、アンチョビを入れ火が入ったら塩で味を整え完成

料理のポイント

ニンニクと唐辛子は焦がさずじっくりと

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