鰤の韓国風ケイジャン/浜焼きダイニング和師

鰤の余分な脂を落としつつ旨味をしっかり吸った商品でした。

浜焼きダイニング和師

材料(10人前)

  • ・ぶり
  • ・きゅうり
  • ・醤油
  • ・みりん
  • ・酒
  • ・ごま油
  • ・コチュジャン
  • ・おろしニンニク
  • ・おろし生姜
  • ・白ゴマ

所要時間

12時間

作り方

  • ①まず調味料をボールで合わせその中に切ったぶりを入れて12時間ほど寝かす。
  • ②あとは盛り付けのみ。

料理のポイント

ポイントは保存食と言う感覚で作れるので長く漬け込んでも大丈夫です。

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