金目鯛の塩味ニコニコ/中国料理仙の孫

白菜のあまみ、金目鯛のうまみを活かしました

中国料理仙の孫

材料(2人前)

  • ・金目鯛400g
  • ・白菜 100g
  • ・水  500g
  • ・山椒 八粒
  • ・生姜 30g
  • ・塩 15g

所要時間

15分

作り方

  • ①金目鯛以外の材料を鍋にいれて10分煮る
  • ②金目鯛をいれて三分煮る

料理のポイント

金目鯛に火をいれすぎない

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