牡蠣の天ぷら/もつ焼きごえん

シンプルな牡蠣の天ぷらをの塩で食べていただきます。

もつ焼きごえん

材料(2人前)

  • ・カキ 2粒
  • ・片栗粉 5g
  • ・天ぷら衣
  • ・塩 3g

所要時間

10分

作り方

  • ①カキの水を切ります。
  • ②牡蠣を片栗粉にまぶします。
  • ③天ぷら衣につけて
  • ④油で4分あげます。
  • ⑤1分ほど置きます。
  • ⑥そのあと盛り付け塩を添えます。

料理のポイント

牡蠣の水をしっかり切ることとあげた後少し時間を置くこと。

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