生ホタテの旨ダレ炭火焼き/塩ホルモン燦

旨ダレを絡めた生ホタテを七厘の炭火でレアで焼くことで、旨ダレの香ばしい香りとレアのホタテが最高の逸品です。

塩ホルモン燦

材料(4人前)

  • [食材]
  • ・生ホタテ1pc(20個)
  • [調味料]
  • ・白だし大さじ4
  • ・醤油大さじ2
  • ・酒大さじ1
  • ・すりおろし生姜小1
  • ・韓国産唐辛子粉適量

所要時間

15分

作り方

  • 1.白だし、醤油、酒を一度沸騰させたら、おろし生姜を入れて冷まします。冷蔵庫等で保管します。
  • 2.生ホタテに作ったタレを大さじ1.5位を絡めて韓国産唐辛子粉を適量降って七厘の炭火でレアで焼きます。

料理のポイント

炭火で焼きすぎないように注意が必要です。

Leave a comment