大粒ホタテのレアフライ自家製タルタルソース/浅草ツリーハウス

大粒のホタテをレアフライに サクサク衣と共に自家製タルタルソースで 見た目もインパクト大

浅草ツリーハウス

材料(1人前)

  • ・大粒ホタテ
  • ・フライ用衣卵1個
  • ・フライ用衣小麦粉適量
  • ・フライ用衣お水適量
  • ・フライ用衣パン粉適量
  • ・タルタルソース用卵1個
  • ・タルタルソース用マヨネーズ適量
  • ・タルタルソース用ピクルス20g
  • ・タルタルソース用玉ねぎ1/2個
  • ・塩コショウ少々
  • ・千切りキャベツ適量
  • ・カットレモン適量

所要時間

15分

作り方

  • ①大粒ホタテの水分を衣ペーパーで拭き取る
  • ②バッター液に潜らせパン粉をまぶす
  • ③170度で1分揚げる
  • ④盛り付け
  • ⑤自家製タルタルソースとレモンを添えて

料理のポイント

ホタテのレアな感じをご提供する為迅速な準備が必要です

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