ホタテのちゃんちゃん焼／たくみろまん亭

ちゃんちゃんと言うと鮭を思い浮かべるが、ホタテにもよく合う

たくみろまん亭

材料（1人前）

• ・殻付きホタテ・・・一個
• ・ボイルホタテ・・・3個
• ・長ネギ・・・1／5本
• ・なす・・・1／2本
• ・しめじ・・・25g
• ・糸唐辛子・・・少々
• ・味噌ダレ
• (信州味噌 大匙3、みりん 大匙1、砂糖 少々　七味 少々、バター5g)