ホッキ貝のブロード/Ciao Bella

貝の旨味がたっぷり出たブロードは、体に染み渡ります。 冬にふさわしい一品です。

Ciao Bella

材料(2人前)

  • ・ほっき貝 7個
  • ・ネギ 1本
  • ・小松菜 1束
  • ・塩

所要時間

90分

作り方

  • 1むいたホッキ貝と水を鍋に入れる
  • 2中火で1時間くらい煮込む
  • 3野菜を入れて軽く煮込む
  • 4塩を調整して出来上がり!

料理のポイント

ホッキ貝を水だけで煮ることで、旨味をしっかり出します

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