ヒラメ漬け丼/浅草ツリーハウス

ヒラメの刺身を漬けにして丼にしました

浅草ツリーハウス

材料(1人前)

  • ・ヒラメ刺身100g
  • ・甘口醤油
  • ・玉子黄身1個
  • ・しそ1枚
  • ・ご飯200g
  • ・ごま少々

所要時間

5分

作り方

  • ①ヒラメの刺身をづけ用の甘口醤油に2~3分漬ける
  • ②ご飯の上に漬けたヒラメをのせる
  • ③千切りにしたシソを盛る
  • ④シソの上に卵黄を盛る
  • ⑤ゴマを振りかける

料理のポイント

漬けすぎると色が濃くなってしまうので注意

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