平目の薄造り/浮和裡

透き通るような薄さでご提供します。自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

浮和裡

材料(1人前)

  • ・ヒラメ     80g
  • ・青ネギ     20g
  • ・紅葉おろし   10g
  • ・ポン酢     10cc
  • ・大葉      1枚
  • ・レモンスライス 1枚

所要時間

15分

作り方

  • 1、平目を薄切りにして大葉・レモンで盛り付け、薬味を添える
  • 2、ポン酢を別の器に入れて出す

料理のポイント

自家製ポン酢を作る

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