スミイカの天ぷら/燗アガリ

スミイカシンプルに天ぷらにしました。

燗アガリ

材料(2人前)

  • ・スミイカ 100g
  • ・天ぷら粉 20g
  • ・水 10g
  • ・花藻塩 少々

所要時間

10分

作り方

  • ①天ぷら粉と水を合わせて天どろを作ります。
  • ②スミイカに粉を打ち天どろに入れます。
  • ③180℃の油で2分揚げます。
  • ④お皿にもり花藻塩添えて完成

料理のポイント

揚げ過ぎは固くなるので注意。

Leave a comment