鰤のしゃぶしゃぶ/浅草ツリーハウス

新鮮な鰤をサッとしゃぶしゃぶしてご提供

浅草ツリーハウス

材料(1人前)

  • ①鰤100g
  • ②ネギ 1本
  • ③水菜1株
  • ④エノキ半株
  • ⑤しいたけ1個
  • ⑥出汁500cc
  • ⑦ポン酢(市販)適量

所要時間

15分

作り方

  • ①鰤を平造りする
  • ②ネギは千切りにして水でさらす
  • ③出汁をしゃぶしゃぶ鍋に入れる
  • ④野菜を盛り付ける
  • ⑤鰤しゃぶを食べる際ポン酢をつけえもらう

料理のポイント

刺身でも食べられる鰤なので、しゃぶしゃぶし過ぎないようにする

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