日持ちする!鰤王の西京焼き/居酒屋お茶々

鰤をカットして味噌焼きにしました。ほどよく脂が抜けて、歯応えもよくなりますし、何より日持ちします

居酒屋お茶々

材料(2人前)

  • ・鰤王100グラム4切れ
  • ・白味噌 100グラム
  • ・酒50CC
  • ・砂糖30グラム

所要時間

30分

作り方

  • ①白味噌、酒、砂糖を混ぜ合わせます。
  • ②鰤の切り身を全体が浸かるようにこれにつけていきます

料理のポイント

焼くときはオーブンで丁寧に焼く

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