ベビーホタテの佃煮/てこいち兵庫本店

ホタテを甘いタレでじっくり煮込みました。中まで味が染み込んでます。

てこいち兵庫本店

材料(2人前)

  • ・ベビーホタテ6個
  • ・醤油 100cc
  • ・みりん 100cc
  • ・酒 100cc
  • ・砂糖 50g

所要時間

1時間

作り方

  • ①調味料を火にかけてしっかり混ざったらホタテを投入。
  • ②出汁が半分ぐらいになるまで煮詰めます。
  • ③あら熱をとってさましてください。

料理のポイント

甘めに作っています。仕上がってから熱が覚めてからの方が美味しいです。

Leave a comment