穴子の煮付け/もつ焼きごえん

穴子をおろして、醤油煮込みにしました。

もつ焼きごえん

材料(1人前)

  • ・穴子半身
  • ・醤油
  • ・酒
  • ・砂糖

所要時間

10分

作り方

  • 穴子を下ろして、合わせ地(醤油、酒、砂糖)に入れて10分煮込みました。

料理のポイント

ふっくら短めに煮る

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