アジなめろう/浅草ツリーハウス


新鮮な味を薬味野菜などとたたきにします

浅草ツリーハウス

材料(1人前)

  • ・アジ1 尾
  • ・薬味ネギ 20g、薬味大葉 2枚、薬味生姜 5g
  • ・味噌 10g

所要時間

10分

作り方

  • ①アジを裁く
  • ②捌いたアジを薬味と味噌で出刃包丁でたたく
  • ③盛り付け

料理のポイント

お客様の好みでアジの切り身の大きさを変えると良い

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